黑枸杞泡水时要先洗一下吗?不小心的话黑枸杞就白吃了


永远相信不老谷野生黑枸杞只做高品质黑枸杞!黑枸杞泡水时要先洗一下吗?很多朋友在初次吃黑枸杞的时候都会有这个疑问。那么,现在我们就来给大家讲讲这个问题。


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黑枸杞含有很多对人体有益的营养成分,它含有红枸杞的所有功效。而与此同时还具有红枸杞所不具备的关键成分:花青素。黑枸杞是花青素含量最高的自然植物,这个是大家都知道的。


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黑枸杞中的花青素非常容易溶解在水中,如果操作不当的话,花青素很容易被破坏或者浪费掉。黑枸杞泡水时要先洗一下吗?肯定是要洗的,但是方法却是有讲究。野生黑枸杞还好一些,本身是纯天然的植物果实,最多也就是果子上沾了一些细小的沙砾,这个并不会影响身体健康。如果买到人工种植黑枸杞就需要特别注意了,因为上面肯定会有农药残留,染色剂或其他化学成分,如果直接吃了肯定会对身体健康有害。这时候就非常有必要在吃之前清洗一下了。


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黑枸杞的清洗也是有讲究的,高于60度的水会破坏花青素。因此在清洗或是泡黑枸杞的时候一定不要用高温的水。在清洗的时候建议用冷水快速的清洗,以免让花青素流失掉。


有的人说,我可不可以像喝茶一样,把第一泡的水倒掉,这样就不会有杂质了呀。这样其实是不对的,黑枸杞和花不一样。因为黑枸杞泡第一次的时候出来的花青素会占到很大一部分比例,如果倒掉的话就让营养白白流失了。所以不建议这样做。

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